Kempeleessä ikäihmisille järjestetty ruokailu on saanut omaisten mielestä järjenvastaisia piirteitä. Pohteen uuden linjauksen mukaan palvelukeskuksen jo maksettua ruokaa ei saa kuljettaa asukkaalle, joka ei pääse yhteisiin tiloihin syömään lounasta tai päivällistä.
Pohde on päättänyt hiljattain, ettei Hovintiellä sijaitseva vanhusten ja vammaisten palvelukeskuskokonaisuuden keittiö ole enää jakelukeittiö.
Keskus on muutamasta rivitalosta sekä yhteisestä ruokailu- ja keittiötilasta koostuva kokonaisuus. Rivitaloasunnoissa asuu eri tasoista tukea tarvitsevia asiakkaita, myös muistisairaita.
Pohteen uuden käytännön mukaisesti asiakkaiden tulee ilmoittaa keittiölle neljä päivää etuajassa, osallistuuko ruokailuun.
Tämä on Paula Mäkäräisen mielestä kohtuutonta, sillä monisairaiden ikäihmisten on mahdotonta arvioida kuntoansa etukäteen. Mäkäräinen ja muut sisarukset ovat huolissaan linjauksen vaikutuksista yli 90-vuotiaiden vanhempiensa Niilo ja Aino Pekkalan elämään.
Mikäli vointi huononee eikä ruokailuun voi osallistua, tulee ateria silti maksaa, mutta sitä ei myöskään saa kuljettaa kotiin. Ei, vaikka puoliso tai omainen voisi sen keittiöltä asunnolle kuljettaa.
Mäkäräisen yli 90-vuotiaille vanhemmille uusi käytäntö on aiheuttanut ahdistusta ja huolta. Ateriat maksavat asukkaille 6,08 euroa ateriaa kohden. Mikäli lounas ja päivällinen jäävät väliin esimerkiksi flunssan vuoksi, maksaa ikäihminen päivässä yli 12 euroa turhasta.
– Isäkin totesi, että näinhän sitä päästään kätevästi eläkeläisistä eroon.
Mäkäräinen kertoo, ettei Pohde tiedottanut asiakkaita linjauksesta millään virallisella tavalla.
– Sairaanhoitaja meille kertoi muutoksesta, vaikka tiedottaminen ei ole heidän vastuullaan. Uusi tilanne on hoitajillekin kuormittava, Mäkäräinen toteaa.
Aikaisempi käytäntö toimi vuosia
Mäkäräisen iäkkäät vanhemmat ovat asuneet keskuksen asunnossa jo noin kymmenen vuotta. Vanhalla systeemillä aterioinnit sujuivat hyvin ja omaiset hoitivat kaappiin välipalatarpeet.
– Aikaisemmin ruoanjakelu on toiminut joustavasti niin, että hoitajat ovat kysyneet päivän alussa, pääseekö asiakas osallistumaan ruokailuun. Jos ei pääse, niin hoitajat ovat tuoneet annokset kotiin.
Pohde muutti käytäntöä huhtikuussa. Mäkäräisen mukaan uusi tapa lisää hoitajien työtaakkaa ja lisää väistämättä ruokahävikkiä.
– Hoitaja ei saa viedä maksettua ruoka-annosta asiakkaalle, vaan hoitajan pitää tulla asuntoon katsomaan, onko siellä kenties ruokaa jota voisi lämmittää. Jos ei ole, joutuu hoitaja selvittämään, mistä sitä ruokaa saataisiin.
Samalla ruokailuun ilmoittautuneen mutta kotiin jääneen asiakkaan ruoka-annos päätyy biojätteeseen keittiöllä.
Paula Mäkäräisen poika Ville Mäkäräinen kertoo, että omaiset ovat olleet Pohteeseen asian tiimoilta yhteydessä. Asia ole valituksista huolimatta edennyt mitenkään.
Omaisten tuntuman mukaan hoitajat kokevat tilanteen vaikeaksi eivätkä tiedä, miten voisivat asiaan vaikuttaa. Työnantajan ohjeita vastaan on haastavaa asettua.
Mäkäräisten mukaan vastuuta ei kukaan tunnu ottavan, vaan Pohteen vastaus on yksinkertaisesti se, että näin on päätetty.
Pohde: Perusteina hygienia, yhtenäisyys ja palvelujen rajat
Palveluiden sisältöjä on päivitetty vastaamaan lainsäädäntöä ja kotihoidon tehtäviä, Pohteen palvelualuejohtaja Hannele Pöykiö vahvistaa.
Hän vetoaa Pohteen linjauksessa myös hygienialakiin sekä palvelujen yhdenvertaisuuteen. Hänen mukaansa ruoan kuljettamisessa pois keittiöltä tulevat vastaan myös hygienialainsäännökset, kuten kylmäketjut.
Paula Mäkäräinen kertoo, että aikaisemmin keittäjät ovat pakanneet ruokaa foliokannellisiin astioihin, jotka on kuljetettu styroksilaatikossa lämpiminä asukkaiden oville.
– En osaa sanoa, miksi Kempeleen kunnan aikana asia on hoidettu näin. Nyt sitä ei pysty kuitenkaan tällä tavalla hoitamaan, vaan kotihoito hoitaa tuen ateriointiin asiakkaille.
– Meillä ei ole Pohteella kotihoidossa sellaista palvelua, että ruoka kuljetettaisiin ovelle. Ateriapalvelu ja siihen liittyvä kuljetus katsotaan tukipalveluksi.
– Tätä ehkäistään sillä, että ilmoitetaan etukäteen, osallistutaanko ruokailuun.
– Esimerkiksi jos asiakas joutuu sairaalaan, niin tällaisissa tilanteissa maksetut ateriat voidaan kyllä hyvittää. Asiat katsotaan aina asiakaskohtaisesti, millainen järjestely ruokailun järjestämisessä on paras ja edullisin.
– Kotihoidon tehtäviin ei kuulu ruoan kuljettaminen. Jos asiakas ei pääse ruokailemaan yhteisesti, kotihoito kyllä huolehtii asiakkaan ravitsemuksesta.
Pöykiö lisää, että kyse on myös palvelujen yhteneväisyydestä. Jos ruokaa kuljetetaan Kempeleessä ovelle, sen tulisi voida toteutua myös muissa Pohteen palvelukeskuksissa.