Tilaajille

Poh­jois­suo­ma­lai­nen puhdas lä­hi­ruo­ka sai oman tuo­te­mer­kin – Poh­jois-Suo­meen jat­kos­sa ha­lu­taan ruo­ka­mat­kai­lua

Arctic Food Lab on osa Oulu2026-ohjelmaa. Sen keskiössä on puhdas lähiruoka.

Ravintola-annos, paikallisista raaka-aineksista valmistettu tuote tai muu lähiruoka voi saada Arctic Food Lab -tuotemerkin. Kuva Sokeri-Jussin kievarista, joka on mukana hankkeessa.
Ravintola-annos, paikallisista raaka-aineksista valmistettu tuote tai muu lähiruoka voi saada Arctic Food Lab -tuotemerkin. Kuva Sokeri-Jussin kievarista, joka on mukana hankkeessa.
Kuva: Harri Tarvainen

Pohjoissuomalainen ruoka on saanut oman tuotemerkin. Taustalla on Oulu2026-kulttuuripääkaupunkiohjelma, jonka yhtenä osatoteuttajana on Arctic Food Lab. Ensimmäiset paikalliset, maakunnalliset tuotteet ovat saaneet jo tuotemerkkityyppisen leiman pakkauksiinsa.

– Leipähyllyillä kannattaa jo pitää silmät auki, toimitusjohtaja Piia Rantala-Korhonen vihjaa.