Kujalan tila on valittu Vuoden lähiruokateko -äänestykseen viiden muun toimijan kanssa. Hailuotolaisyritys pääsi mukaan finaaliin siksi, että se yhdistää vastuullisuuden, verkostot ja uuden ajattelun.
Kujalan tila on rakentanut lähiruoasta kokonaisvaltaisen toimintamallin, jossa alkutuotanto, jalostus, myynti, elämykset ja matkailu muodostavat yhtenäisen ja vastuullisen ketjun. Tila ei tuota vain raaka-ainetta, vaan kehittää paikallisesta ruoasta lisäarvoa, näkyvyyttä ja elinvoimaa koko alueelle, valintakriteereissä perustellaan.
Susanna ja Timo Kujalan luotsaaman tilan perustana on tilan oma luonnonlaidunliha. Karja laiduntaa perinneympäristössä ja ylläpitää luonnon monimuotoisuutta. Vasikat saavat kasvaa emojensa kanssa.
Nurmipohjainen viljely tukee hiilensidontaa ja vähentää ravinnevalumia. Aurinkopaneelit tuottavat energiaa jalostukseen, ja lähiruokatuotteita valmistetaan osin aurinkoenergialla. Sivuvirtoja, kuten Hailuodon panimon mäskiä hyödynnetään rehun lisänä. Pakkaamisessa suositaan kierrätysmateriaaleja.
Kujalan tilalla jalostetaan artesaanisertifioituja burgeripihvejä, tehdään palkittuja löökikastikkeita ja metsäisiä makusiirappeja. Tuotteet myydään pääosin suoraan kuluttajille REKO-verkostojen tai verkkokaupan kautta sekä tapahtumissa ruokarekasta.
Lähiruoka on integroitu myös matkailuun. Kotaruokailupalvelut ryhmille tuovat paikalliset raaka-aineet ja tarinat osaksi elämyksellistä ruokailua.
Vuoden lähiruokateko 2026 -yleisöäänestyksessä voi äänestää omaa suosikkiaan voi 19. maaliskuuta saakka täällä.
Sekä yleisöäänestyksen voittaja että raadin valitsema Vuoden lähiruokateko 2026 julkistetaan Lähiruoka & luomu -messuilla Helsingin Messukeskuksessa 26. maaliskuuta.
Vuoden lähiruokateko -palkinnolla halutaan edistää lähiruoan tunnettuutta ja nostaa esiin lähiruoan merkitystä.
