Munkin paistotalkoot olivat osa Yhteisvastuukeräyksen hyväksi järjestettyä munkkikahvilaa. Tarkoituksena oli valmistaa munkkeja ja pullottaa 30 litraa simaa perjantaina puoleltapäivin alkanutta tapahtumaa varten.
– Se oli sellainen ex tempore -idea, joka tuli diakoniatyöntekijöiltä Katariina Sipilältä ja Riitta Markus-Wikstedtiltä. Aloimme porukalla ideoida, miten saisimme perinteisen lipaskeräyksen rinnalle jotain vähän erilaista, diakoniatyön johtokunnan puheenjohtajana toimiva Hannele Kurkela kertoi.
Kurkela ja Pitkälä kertoivat tehneensä ennenkin paljon ruokaa yhdessä, joten he päättivät ryhtyä vapaaehtoisvoimin munkkeja ja simaa valmistamaan.
Pitkälän mukaan munkit syntyvät melko simppelillä reseptillä. Taikina vastaa koostumukseltaan pullataikinaa: se koostuu vedestä, kananmunista, sokerista, hiivasta, vehnäjauhoista, voista ja kardemummasta.
– Ja suolaakin on oltava. Se on tärkeä maun antaja, Pitkälä muistutti.
Kokkausvuorossa olleen kaksikon avuksi saapui myös Yhteisvastuun keräyspäällikkö Pirjo Weisell. Siman pullotuksessa apukäsiksi saatiin puolestaan Rauno Hekkala sekä Esko Kurvinen. Myös diakoniatyöntekijät piipahtivat keittiön puolella kokkeja avustamassa.
Riitta Markus-Wikstedt kertoi Oulunsalon seurakunnassa olevan pitkät perinteet munkin paistamisessa. Oman seurakuntatalon aikaan munkit kuuluivat olennaisena osana vapun aikaan, ja tuolloisessa teollisuuskeittiössä pystyttiin paistamaan vaivattomasti tuhansia munkkeja. Nyt munkkien ja siman voimalla oli tarkoitus tuoda seurakuntaan lisää tuottoja Yhteisvastuukeräykseen. Mahdottomana ei pidetty myöskään sitä, että tapahtuma juurrutettaisiin vuosittain toistuvaksi perinteeksi.
Munkkikahvila ei suinkaan ole ainoa Oulunsalon seurakunnan vappuaiheinen tapahtuma. Ensi viikon maanantaina, eli vapun aattona, toimitilalla järjestetään koko perheen vapputapahtuma, jossa esiintyy muun muassa ilmapallotaikuri Jani.
– Tapahtumalla on todella pitkät perinteet. Se on meille yhteinen ponnistus, josta saatu tuotto menee myöskin Yhteisvastuun hyväksi. Vappuaattona valmistamme munkkeja lisää toisten vapaaehtoisten ja kirkkoherra Petri Satomaan avustamana, Markus-Wikstedt kertoi.
