Va­lio­lai­set mai­don­tuot­ta­jat uuden edessä: tulossa so­pi­mus­tuo­tan­to ja kuu­kau­sit­tain muut­tu­va por­ras­tet­tu hinta

Valiolle maitoa tuottavilla tiloilla astutaan litramääriä suitsivaan järjestelmään, kun Valioryhmä siirtyy sopimustuotantoon vuoden vaihteessa. Tavallaan Valio ottaa käyttöön menneiden vuosien kiintiöjärjestelmän, mutta kiintiöistä ei haluta puhua, vaan sopimusmääristä.

Valio on jo tehnyt viiden hankintaosuuskuntansa kanssa kolmivuotiset sopimukset maitomääristä. Kukin osuuskunta jakaa saamansa maitomäärän tuottajatilojensa kesken.

Osuuskunta Pohjolan Maidossa tilan sopimusmäärän perustana on ajanjakson 1.4.2019–31.3.2020 tuotanto, josta vähennetään yksi prosentti. Sopimusmäärässä otetaan huomioon, jos tuotantomäärä on jostain syystä pudonnut, jos on tehty sukupolvenvaihdos kesken vuotta tai jos on investoitu kolmen vuoden sisällä.

– Ei ole tarkoitus, että kukaan joutuu ongelmiin, painottaa Pohjolan Maidon toimitusjohtaja Marko Puhto.

Samalla hinnoittelu muuttuu kolmiportaiseksi. Korkeinta a-hintaa tuottaja saa esimerkiksi 95 prosentille maitomäärästä, huonompaa b-hintaa sen mukaan viidelle prosentille ja kaikesta sopimusmäärän yli menevästä maidosta maksetaan huonointa c-hintaa. Osuuskunnan hallitus määrittelee kuukausittain sekä prosenttiosuudet että hinnat. Laatuhinnoittelu pysyy ennallaan.

– Kaikki maito otetaan vastaan. Koska maidon markkinatilanne elää omaa elämäänsä, voi maidon hinta vaihdella, toteaa Puhto.

Porrastettu hinnoittelu ei Puhdon mukaan suoraan tarkoita maidon hinnan laskua. Osuuskunta jakaa saman rahan kuin ennenkin, hän painottaa, mutta hieman eri tavalla tuottajien kesken.

Koska vuoden vaihteen jälkeen tuottaja saa parasta a-hintaa vain osalle – vaikkakin pääosalle – maidosta, voi sopimustuotanto johtaa pienempään maitotiliin. Hintasuhteista ei ole vielä päätetty, mutta raju porrastus saattaa tehdä ylituotannosta tappiollista.

– Tuottajan tulo voi laskea. Mutta jos a-hintaisen maidon osuus on suuri, saa tiliä enemmän, Puhto huomauttaa.

Maitotiliinsä tuottaja voi vaikuttaa, vakuuttaa Puhto.

– Tila voi vaikuttaa maidon pitoisuuksiin. Kun valkuais- ja rasvapitoisuutta nostetaan, litramäärä vähenee. Mitä enemmän maidossa on rasvaa ja valkuaista, sitä parempi hinta, ja se antaa tiloille mahdollisuuksia, hän sanoo.

Jos tilaa halutaan laajentaa, tulee tuottajan hakea osuuskunnan hallitukselta lupaa sopimusmäärän nostamiseen. Hallitus vahvistaa kriteerit, joilla lupa myönnetään. Luvan saaminen riippuu maidon markkinatilanteesta.

– Tiloja kuitenkin lopettaa ja litroja vapautuu. Sen mukaan on mahdollista myöntää lupia, Puhto kertoo.

Sopimusmäärät ovat tilakohtaisia eikä niitä voi myydä.

Sopimusmallilla Valio haluaa tasata kausivaihteluita ja vähän nipistää nykyistä tuotantoa pienemmäksi. Tällä hetkellä Valion laitoksiin maitoa tulee liikaakin, eikä kaikkea ehditä jalostaa bulkkituotetta arvokkaammaksi.

Valion tavoitteena on tuottaa enemmän arvokkaita maitojauheita elintarviketeollisuuden erikoisraaka-aineiksi. Arvokas lopputuote tietää tuottajalle paksumpaa maitotiliä.

– Järjestelmä, jolla pystytään sopeuttamaan tarjontaa kysyntään, mahdollistaa riittävän tilityshinnan maksamisen, Puhto tähdentää.