Markku Poropudas pyörittää Lounasaittaa Kempeleen Takatiellä yhdessä vaimonsa Hannaleena Poroputaan kanssa.
Kuva: Susanna Tikka
Yrittäjän kuulumisia
Siitä hetkestä lähtien Poropudas kertoo tienneensä, että ruuanlaitosta tulee hänelle ammatti.
– Minun tapauksessani vahva kutsumus keittiöön on periytynyt, sillä isoäitini oli aikoinaan Pudasjärvellä erittäin pidetty ruuantekijä eikä äitinikään huono kokki ollut, vaikka hänen kaalikääryleet halusinkin tehdä itse loppuun, Poropudas nauraa.
Markku Poropudas kävi kokkikoulun Oulussa. Oman pitopalvelun hän perusti Pudasjärvelle vuonna 2000.
– Pientä yritystoimintaa ruuan parissa oli ollut jo vuodesta 1996, mutta täydellä tohinalla aloitin vasta vuosituhannen vaihteessa, hän kertoo.
Lue lisää uusimmasta Rantalakeus-lehdestä!
