Terveisiä itärannikon keväästä. Pikkuhiljaa ovat pakkaset ja sateet vaihtuneet aurinkoisiin päiviin. Ihmiset keventävät vaatteitaan yhtä nopeasti kuin Suomessa toukokuun lopussa. Keveämpiin vaatteisiin liittyy tietenkin myös vaatimus katseet kestävästä vartalosta.
Jos Suomessa pohditaan kovasti tervettä suhtautumista ruokaan, liikuntaan ja ulkonäköön, on tuo kysymys vielä kiharaisempi täällä. Kun liikkuu missä tahansa täkäläisessä pikkukaupungissa ei voi olla kiinnittämättä huomiota erilaisten ruokapaikkojen määrään. New Providencessa, jossa asumme, on 12 000 asukasta ja kylältä löytyy ainakin viisi pikaruokapaikkaa, kolme kiinalaista ravintolaa, kolme pitseriaa, kolme paikka, jotka myyvät täytettyjä bageleita, yksi salaattipaikka, kaksi perinteistä dineria aamiaispannukakkuineen, kaksi jäätelöbaaria, mehupuoti, leipomo ja kotiin keittoja myyvä pitopalvelu sekä yksi fine dining ravintola. Toisaalta kylällä on vain yksi tavallinen ruokakauppa, superkallis herkkutavaratalo ja vihanneskauppa.
Ihmiset syövät ulkona huomattavasti enemmän kuin Suomessa, muuten nuo kaikki eivät pysyisi pystyssä. Lisäksi ravintoloista haetaan paljon ruokaa kotiin. Ruuan laittaminen kotona alusta asti itse ei ole kovin yleistä. Kaupoissa on paljon enemmän valmisaterioita ja välipalatuotteita kuin perusruoka-aineita, jotka täytyy etsiä säilykepurkkien väleistä. Onneksi meitä on hemmoteltu vihanneskaupalla, joka myy tuoreita kasviksia ja hedelmiä ympäri vuoden murto-osalla ruokakauppojen hinnoista.
Valmista ruokaa siis saa helposti, yhtä helposti löytää paikan, missä hankkimansa kalorit voi käydä kuluttamassa. Nimittäin toinen silmiinpistävä piirre katukuvassa on erilaisten kuntosalien ja jumppastudioiden määrä. Minä tiedän kylässämme kahdeksan erilaista, enkä varmasti tiedä kaikkia. Osa saleista vannoo tietyn jumpan nimeen, kun taas osa on monipuolisempia täyden palvelun saleja. Omalla kuntosalillamme ovet aukeavat jo viideltä ja puoli kuuden jumpat ovat aina täynnä kiireisiä kuntoilijoita. Salkkumiehet tulevat usein ovissa vastaan, kun itse raahaudun vartinyli seitsemäksi aamujoogaan.
Meidän alueellamme kevyesti ja terveellisesti syöminen ja monenlaisen liikunnan harrastaminen on siis mahdollista, vaikka se vaatiikin valintojen tekemistä niin kaupassa kuin ravintolassakin. Meillä kokataan kotona, mutta syödään toisaalta ulkona enemmän kuin Suomessa koskaan.