Liminka Ravintola Raitin Olohuoneen yrittäjä Jaana Martikkala sanoo tehneensä itse sen verran paljon pätkätöitä ja määräaikaisia työsuhteita, että hän halusi palkata omat työntekijänsä toistaiseksi voimassa oleviin työsuhteisiin – myös ne kaksi palkkatukea saavaa työntekijää.
– Uskon, että myös viivan alla näkyy se, ettei työntekijöiden tarvitse miettiä jatkuvatko työt vai eivät, Martikkala perustelee.
Puolen vuoden palkkatuki ei ollut Martikkalalle myöskään mikään suuri houkutin: hän olisi palkannut työntekijät joka tapauksessa.
Palvelualalla kun ei ilman työntekijöitä pärjää. Tällä hetkellä Raitin Olohuoneella työskentelee Martikkalan itsensä lisäksi kuusi vakituista ja neljä keikkatyöntekijää.
– Haluan myös palkata lähellä asuvia, nuoria ihmisiä. Nuorille työn saaminen on usein hyvin vaikeaa sen vuoksi, ettei heillä ole työkokemusta. Minä palkkasin meille keväällä valmistuneen ja vain kesätöitä tehneen työntekijän, enkä voisi tyytyväisempi olla. Ei se aina ole niin, että vain työkokemus ratkaisee.
Martikkala sanoo työntekijöidensä suhtautuvat töihinsä ”yrittäjämäisesti”. Jos jonkin asian voi tehdä paremmin tai jos jossain asiassa voi säästää, sen mukaan toimitaan.
– Tämä on tärkeää asiakaspalvelualalla. On osattava käyttää maalaisjärkeä ja toimittava tuloksellisesti. Ja niin meillä tehdäänkin. Minulla on sataprosenttinen luotto työntekijöihini.
Raitin Olohuoneen ensimmäiset kaksi toimintakuukautta ovat olleet työntäyteisiä. Alunperin Martikkala suunnitteli työskentelevänsä nykyistä enemmän salin puolella, mutta paperityöt pitävät hänet viikot toimistossa.
– Viikonloppuisin olen sitten enemmän salissa. Haluan tietää, mitä täällä tapahtuu. Ei yritystä voi kehittää, jos vain istuu toimistossa eikä tunne todellisuutta.
Martikkala haistelee koko ajan ihmisten mielialoja. Hän kyselee sosiaalisessa mediassa ja palautelaatikkojen avulla asiakkaiden toiveita ja terveisiä. Suora suullinen palautekin on tervetullutta.
– Ihmisillä on jostain syystä korkea kynnys antaa suoraa palautetta, vaikka sitä toivommekin osataksemme mennä oikeaan suuntaan. Somessa on toivottu esimerkiksi biljardipöytää ja monenlaisia ruokalistatoiveita. Ainakin pihviannokset aiomme listoille ottaa. Erikoisoluita meiltä jo löytyykin.
Monet ovat olleet tyytyväisiä siihen, että entisen Hannu Krankan tiloihin tuli liminkalainen yrittäjä eikä ketjuravintola. Tosin vielä on niitäkin, jotka tarjoavat maksun yhteydessä etukortteja.
– Koska emme kuulu mihinkään ketjuun, voimme muuttaa ruokalistaa, valita raaka-aineemme ja kehittää yritystä haluamaamme suuntaan.
Martikkala on viritellyt monenlaisia tulevaisuudensuunnitelmia. Itsenäisyyspäivää juhlitaan teeman mukaisesti.
Naapurikauppiaan kanssa on ideoitu koko perheen pikkujoulun järjestämistä, ja elävä musiikki olisi enemmän kuin tervetullutta. RäntäRockin hyvät kokemukset ja loppuunmyyty ravintola antaa tähän potkua.
– Olen henkeen ja vereen jääkiekkoihminen, ja olemme tehneet yhteistyötä Uleåborg AIK:n kanssa. Kotipelien jälkilöylyt pelaajien tai valmentajien kanssa käydään täällä, ja porukkaa on ollut mukavasti paikalla. Suunnittelemme myös uusien tapahtumien järjestämistä ulkojäille. Olisi hienoa saada Liminkaan lisää elämää ja tapahtumia, liminkalaissyntyinen Martikkala sanoo.
Yrittäjän asenteesta kertoo jotain sekin, että hän ilahdutti syksyllä Joutsenkodin väkeä tuomalla vanhainkodin tupaantuliaisiin jokaiselle asukkaalle pitsaa.