TYRNÄVÄ Mämmimiehenäkin tunnettu legendaarinen hiihtomies, niin olympia- kuin MM-areenoilla menestynyt Juha Mieto pitää perunaa tärkeänä pääruoka-aineena. Miedon lautaselle peruna on kuulunut kautta aikojen keskeisenä osana.
Lapsuudesta Mieto muistaa perunan olleen jokapäiväinen herkku, mutta sunnuntaisin herkuteltiin äidin tekemällä perunamuusilla.
– Ei sitä vatkattu, vaan ihan vanhalla konstilla tehtiin ja kunnolla voita. Oli se kuule hyvää.
Äidin perunamuusi oli jopa niin hyvää, että se vei välillä ihan jalat alta.
– Muistan kun tuli joskus syötyä niin maha täyteen, että piti ihan kontata sängylle ja mennä hetkeksi maaten kyljelleen jalat koukussa, Mieto muistelee.
Isältä ylensyönyt poika sai torut, vaikka tyytyväisiä oltiin ruuan maistuessa.
Aikuisiällä Mieto on perehtynyt perunaan usealla tavalla. Makunautintojen ja viljelyskokemuksen lisäksi Mieto on tutustunut perunaan tieteelliseltäkin kannalta. Arvostus perunaa kohtaan on vain noussut tietämyksen myötä, vaikka moni tänä päivänä parjaakin perunaa.
– On se vaan niin monipuolinen ravinto ja sisältää niin monia vitamiineja ja muita, ettei moni tiedäkään. Ja onhan se todella halpa raaka-aine.
Oman nimikkoperunan viime vuonna saanut Mieto on innoissaan uuden lajin kehitystyöstä. Satoisaksi todettu Jussi-peruna on saanut hyvän vastanoton.
Omalla pellollakin nimikkoperunaa kasvaa yhdessä muiden viljelysten kanssa.
– Onhan ne sellaisia komeita kultaisia kullikoita, Mieto kehaisee.
Perunan lisäksi Mieto viljelee omin sanoin vain helppoja kasvatettavia, kuten sipulia, herneitä, porkkanaa ja kurkkuja.
– Tosin tänä vuonna kurkkujen kanssa kävi vähän huonosti, kun yhtään kurkkua ei tullutkaan, Juha Mieto toteaa.
Miedon ikäpolvelle peruna on ollut keskeinen tekijä arjessa. Perunat istutettiin hiihtomiehen perheessä aina kesäkuun alussa.
– Tulee aina lapsuus mieleen, kun perunanistutusaikaan saattoi olla maa niin lämmin, että tuntui jotta jalan pohjat ihan palaa. Ja ne ensimmäiset perunat oli aina suurta juhlaa.
Uusien perunoiden kyytipojaksi muun muassa olympiakultaa Innsbruckissa 1976 voittanut Mieto nauttii voita, ruisleipää, kokonaista silliä ja kylmää maitoa. Satokauden ulkopuolella perunat päätyvät usein keiton joukkoon.
– Ei se enää nykyään ole niin kruusailua, mutta monessa muodossa perunaa kyllä syödään.