Hintojen nousu painottui selkeästi loppuvuoteen 2017. Vielä vuoden alkupuoliskolla useimpien lihalaatujen hinnat olivat matalalla. Ne kuitenkin nousivat vuoden loppuun mennessä tasaisesti. Korkeimmillaan hinnat olivat marras-joulukuussa.
Myös viljojen ja ruokaperunan tuottajahinnat kääntyivät vuoden 2017 aikana nousuun. Niidenkin hintojen nousu painottui loppuvuoteen.
– Ainoastaan siipikarjanlihan tuottajahinnat pysyivät lähes täysin ennallaan tai laskivat hienoisesti edellisvuoteen nähden, kertoo yliaktuaari Irene Rosokivi Lukesta.
Vuonna 2017 teurastamojen tuottajille naudanlihasta maksama hinta oli noin kolme euroa kilolta, mikä oli viisi prosenttia enemmän kuin edellisvuonna. Sianlihan tuottajahinta puolestaan oli 1,5 euroa, jossa kasvua oli kuusi prosenttia. Lampaanlihasta tuottajalle maksettiin 3,2 euroa, missä oli noin neljän prosentin kasvu edellisvuoteen nähden. Broilerinlihan tuottajahinta oli lähes sama kuin edellisvuonna, noin 1,3 euroa kilolta.
Viljelijälle maksettiin vuonna 2017 peruslaatuisesta vehnästä keskimäärin 148 euroa tonnilta, mikä on kuusi prosenttia edellisvuotta enemmän. Toisaalta edellisvuonna hinta laski vastaavasti.
– Rukiin tuottajahinta oli keskimäärin 164 euroa tonnilta eli neljä prosenttia edellisvuotta vähemmän. Rukiin hinta on viime vuodet ollut laskusuunnassa. Mallasohran tuottajahinta oli vuonna 2017 noin 157 euroa tonnilta, ja kauran noin 135 euroa tonnilta. Nousua oli kummassakin noin kolme prosenttia, Rosokivi toteaa.
Meijerit maksoivat maidontuottajille vuonna 2017 keskimäärin 38,31 senttiä maitolitralta. Luku ei sisällä jälkitiliä, eikä maidon tuotantotukea. Keskimääräinen hinta nousi edellisvuodesta noin 1,5 prosenttia. Tuottajille maksetut jälkitilitiedot kerätään meijereiltä maalis-huhtikuussa. Maidon hinta vaihteli kuukausittain. Maidon keskimääräinen tuottajahinta laski alkuvuonna, oli korkeimmillaan marraskuussa ja laski hieman joulukuussa.
Ruokaperunan tuottajahinta laski vuonna 2017 parin vuoden takaiselle tasolle. Keskimääräinen tuottajahinta oli 0,18 euroa ruokaperunakilolta. Sitä vastoin varhaisperunasta maksettu hinta nousi edellisvuoteen nähden voimakkaasti; 0,33 eurosta noin 0,6 euroon kilolta. Varhaisperunan kilohinta on vaihdellut voimakkaasti viimeisen kymmenen vuoden aikana, 0,3-1 euron välillä.
Tuottajahinta on viljelijän maataloustuotteesta saama hinta ilman arvonlisäveroa. Tiedot tuottajahinnoista perustuvat ensimmäisille ostajille eli meijereille, teurastamoille, maatalouskaupalle, viljaa käyttävälle teollisuudelle sekä kananmuna- ja perunapakkaamoille tehtyihin kyselyihin. Tiedot kerätään kuukausittain.