HAILUOTO KEMPELE Alkoholilain uudistus toi panimoille oikeuden myydä omia käsityöläisoluita suoraan valmistuspaikalta. Panimot ovat voineet hakea oluiden vähittäismyyntilupia aluehallintovirastolta heti tammikuun alkupäivistä lähtien.
Hailuodon Panimo Oy:n toimitusjohtaja ja oluenpanija Kimmo Kaukonen kertoo, ettei heidän panimonsa ole vielä lupaa hakenut, mutta oluen ulosmyyntiin ollaan kuitenkin ryhtymässä myöhemmin. Kaukonen pitää lakiuudistusta tervetulleena. Suurta mullistusta ei saaren panimotoimintaan ole kuitenkaan muutoksen myötä tulossa.
– Ei se kauheasti meidän toimintaan vaikuta. Hailuodosta saa jo nyt kattavasti meidän oluita. Meillä ei ole kiirettä panimolta myynnin kanssa.
Hailuodon Panimon myyntipistettä on kaavailtu keväällä avattavan panimobaarin yhteyteen.
Panimon jatkeeksi tulevassa baarissa on juoman ja kevyen purtavan lisäksi tarjolla mahdollisuus nähdä tuotantotilat ja päästä panimokierrokselle. Toiminnan arvellaan käynnistyvän keväämmällä.
Hailuodon Panimo on keskittynyt erityisesti kevyempiin oluisiin, eikä vähittäismyynnin alkoholiprosenttirajan muuttuminen vaikuta Kaukosen mukaan tähän linjaan myöskään tulevaisuudessa.
– Me olemme tehneet ihan tietoisesti vähän kevyempiä oluita. Se tosin tuo helpotusta toimintaan, kun ei tarvitse enää 4,7 prosentin rajan kanssa kipuilla. Jos alkoholiprosentissa on vähän heittoa, niin se ei enää ole niin merkittävää, hän miettii.
Tällä hetkellä panimolla on kaksi 4,7 prosentin alkoholipitoisuuden ylittävää olutta, joista toinen, Pilsneri, pääsee nyt ensimmäistä kertaa kauppojen hyllyille.
– Sen kauppoihin saamisen suhteen ei ole kiirettä. Tällä hetkellä kaikki Pilsneri menee Alkoon ja ravintoloihin. Kun sitä pannaan, se tulee myös kauppoihin myyntiin. Ehkä maaliskuussa se saadaan kauppoihin, Kaukonen arvioi.
Kaukonen harmittelee sitä, että lakiuudistuksesta käytävä keskustelu on painottunut niin vahvasti kauppoihin saatavan nelosoluen ympärille. Hän toivoo, että lakia tarkasteltaisiin laajemmin niin panimoiden kuin kuluttajienkin näkökulmasta. Näkyvinä muutoksina hän nostaa esille alkoholin ostamisen baarista ja anniskelulupien muuttumisen.
– Esimerkiksi festivaaleille lakimuutos tuo helpotuksia. Samalla anniskelualueella voi toimia useampia eri ravintoloita ja heillä voi olla omat kassat. Se helpottaa monessa suhteessa, Kaukonen toteaa.
Ylikylä Olut Oy:n pääosakas Esa Kivelä kertoo suhtautuvansa alkoholilain uudistuksen hiukan ristiriitaisesti: lain tuomat myönnytykset ovat pienpanimon näkökulmasta positiivisia, mutta toisaalta alkoholiprosentin nostaminen voi näkyä myös kilpailun kiristymisenä.
– Kaiken kaikkiaan muutos on positiivinen. Se on markkinoinnin kannalta hyvä, kun saadaan ulosmyynti mukaan – esimerkiksi panimovierailujen ja turistikäyntien näkökulmasta. On kuitenkin myös se riski, että tulee paljon lisätarjontaa, joka vaikuttaa myyntiin. Tuleeko vahvempia oluita yli rajojen? Kivelä pohtii.
Vaikka Ylikylän panimossa on panostettu mietoihin ja maukkaisiin oluisiin, on alkoholiprosentin raja myös kahlinnut toimintaa. Parasta lakiuudistuksessa onkin Kivelän mukaan toimintaa hankaloittaneiden normien ja sääntöjen purkaminen.
Kempeleen panimolle ollaan parhaillaan tekemässä laajennusta ja oluen vähittäismyyntioikeutta aiotaan hakea laajennusprojektin valmistumisen yhteydessä. Kivelän mukaan olut on tähän saakka pantu ahtaissa tiloissa.
Laajennuksen jälkeen panimon tilat yli kaksinkertaistuvat.
Vähittäiskaupat säilyvät kuitenkin Ylikylän oluiden päämyyntikanavana lakimuutoksesta ja tilalaajennuksesta huolimatta.
– Laajennus saadaan valmiiksi ehkä helmikuun lopussa. Vielä tässä vaiheessa on kysymysmerkki, miten myynti järjestetään. Meillä ei ole palkattua työvoimaa, joten se luo meille vähän haastetta.
