Kirsi-Marja Harjajärven ei tarvinnut pitkään miettiä, kun Timo Ranta ja Juha Roininen tarjosivat hänelle ja hänen puolisolleen Arto Petäjäkankaalle mahdollisuutta ryhtyä Ravintola Luodon uudeksi yrittäjäksi.
– Juha sanoi, että katsotaan nyt ensiksi tämä vuosi. Eihän sitä tiedä, vaikka ostaisit sitten koko paikan, Harjajärvi kertoo tullessaan vuosi takaperin Ravintola Luodon ravintolapäälliköksi.
Aika kului ja ajatus kypsyi. Vaakakupissa painoi ehkä eniten yksi asia:
– Silta. Se oli syy, miksi uskalsin ryhtyä tähän. Tulevaisuuden odotukset ovat hyvät, ravintola-alalla 33 vuotta toiminut Harjajärvi sanoo.
Ja onhan ravintolayrittäjyydelle muitakin vaikuttimia.
– Tällä alalla on oltava lievästi hullu, Harjajärvi vitsailee.
– Ja oikeasti kyse on kutsumusammatista.
Oulunsalossa Artonsa kanssa asuva Harjajärvi on tarjoilija kolmannessa sukupolvessa. Hänen äidillään oli Kuusamossa Kotipizza-yritys, jossa myös tytär työskenteli, kun tarvetta oli.
– Vaikka menin aikoinani ravintolakouluun vähän pitkin hampain, niin asiakkaat, kiinnostus ruokaan ja uuden oppimiseen sytyttivät intohimon tähän työhön. Tällä alalla ei voi koskaan sanoa olevansa valmis.
Aiemmin Harjajärvi ei voinut miettiä oman yrityksen perustamista, koska oli kolmen lapsen yksinhuoltaja. Nyt lapset ovat jo aikuisia.
Harjajärvi iloitsee siitä, että myös hänen 19-vuotias poikansa Paavo haluaa työskennellä äitinsä rinnalla. Myös muut lapset osallistuvat mahdollisuuksiensa mukaan. Neljäs ravintoloitsijasukupolvi on siis kasvamassa.
Lue lisää 30.4. ilmestyneestä Rantalakeudesta!
