Sirkkanäkkäri maistuu esimerkiksi hernelevitteen kanssa. Mikäli sirkat eivät ole vielä hypänneet keittiöösi, voit myös jättää ne näkkäriohjeesta pois ja nautiskella pelkästä siemennäkkäristä.
Sirkkanäkkäri (16 palaa)
1 dl pikakaurahiutaleita
1 dl pellavansiemeniä
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl saksan- ja hasselpähkinöitä
0,5 – 0,75 dl paahdettuja rouhittuja sirkkoja
0,25 tl suolaa
1,5 dl vettä
voiteluun rypsiöljyä
1. Mittaa kaikki kuivat ainekset kulhoon ja sekoita.
2. Lisää joukkoon muna ja vesi ja sekoita taikinaksi.
3. Voitele leivinpaperi ja levitä taikina lastan tai haarukan avulla noin 25 x 30 cm kokoiseksi suorakaiteeksi paperille, vedä paperi pellille.
4. Paista 20 minuuttia 200 asteessa ja jaa levy veitsellä tai taikinapyörällä ruuduiksi, jatka tarvittaessa vielä paistamista 20 minuuttia.
Hernelevite
240 g (1 tlk) kypsiä herneitä
1 rkl sitruunamehua
1,5 rkl rypsiöljyä
0,5 dl vettä
1 valkosipulinkynsi
0,5 dl manteleita
0,25 tl jauhettua juustokuminaa
0,25 tl suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
1. Kuori valkosipulinkynsi ja mittaa kaikki
ainekset monitoimikoneen kulhoon.
2. Sekoita tasainen tahna ja tarjoa leivän levitteenä tai salaatin kanssa.
