LUMIJOKI Jonna Kivioja on ollut aina yrittäjähenkinen. Jo hänen isänsä sanoi pikku-Jonnalle: sinun pitää ruveta yrittäjäksi.
– Tykkään hirveästi työn tekemisestä. En viihdy kotona ollenkaan, vaan olisin mieluiten koko ajan töissä, Jonna sanoo.
– Olen tehnyt monenlaista työtä, mutta ravintola-ala on se minun juttuni. Toimistossa istujaksi minusta ei olisi.
Joulukuun alussa Jonna avasi Lumijoelle entisen pizzeria Donan tiloihin ravintola Adoran. Hän osti koko Donan liiketoiminnan kalusteineen voidakseen viimein toteuttaa unelmansa.
– Olen työskennellyt kahdeksan vuotta pizzerioissa ja ravintoloissa Oulussa, Raahessa ja Lumijoella, myös pizzeria Donassa.
– Tykkään tästä työstä, asiakaspalvelu- ja markkinointimerkonomiksi Raahen porvari- ja kauppakoulusta nelisen vuotta sitten valmistunut Jonna kertoo.
Nuorta naista ei hirvitä yrittäjyyden vastuut ja riskit. Hän uskoo vahvasti Adoran menestymiseen.
– Lumijoella ei ole toista ruokaravintolaa. Täällä on käynyt asiakkaita myös Limingasta ja Siikajoelta. Meillä on paljon suunnitelmia tulevaisuuden suhteen, Jonna kertoo.
Adora on saanut vastikään C-anniskeluoikeudet, ja lounasravintolan lisäksi Adora toimii tulevaisuudessa myös illallisravintolana.
Jonna toivookin asiakkailta vinkkejä, mitä he ravintolalta haluavat.. Esimerkiksi kesällä Adorassa voitaisiin järjestää monenlaisia tapahtumia.
Jonna Kivioja ja keittiön toiminnasta vastaava pitkän linjan ravintolatyöntekijä Umit Dogan pitävät tärkeänä sitä, että ruokalista on laaja ja monipuolinen. Pizzojen lisäksi tarjolla on myös kebabeja, kozoneja sekä pihvi- ja salaattivaihtoehtoja.
– Meillä on lisukevaihtoehtona on muun muassa kermaperunoita ja bulguria, joka on turkkilainen vehnäriisi. Tarjolla on myös ayronia, turkkilasta jogurttijuomaa, Umit kertoo.
Jonna nauraakin antavansa Umitille ja keittiön toiselle työntekijälle Mumen Rashidille täyden vapauden keittiössä ja ruokalistan laatimisessa.
Vuosien ravintolakokemuksella Jonna osaa kehua lumijokisia asiakkaita:
– Täällä asiakkaat eivät ole niin vaativia kuin monilla muilla paikkakunnilla. He ovat tyytyväisiä, kohteliaita ja osaavat myös antaa kiitosta!
Ravintolan nimen salaisuuden paljastaa Umit, joka valitsi sen Jonnan useista ehdotuksista
– Se on portugalia ja tarkoittaa rakkautta.