Joulusinappia tottunein käsin

14.12. 07:00

Rita Kumpulainen

Kempele LC Kempele-Sampolalla ladyt ovat aktiivisesti mukana miestensä rinnalla hyväntekeväisyystyössä. Nyt taisi olla jo 15. kerta, kun naiset talkoilivat yhdessä joulusinappia erilaisin makuvaihtoehdoin. Nyt taiottiin joulu- ja konjakkisinappia.

Idean äitinä oli alunperin Sinikka Etelä, jolta ensimmäinen resepti saatiin. Ensimmäinen valmistuskerta oli vaatimaton nykyiseen verrattuna, sillä sinappi valmistettiin Sinikan mökillä pienellä neljän hengen porukalla. 30 sinappipurkkia myytiin lähinnä omassa naapurustossa.

– Sittemmin olemme siirtyneet etukäteismarkkinointiin ja ennakkotilauksiin. Ennakkomyynnin ansiosta ei sinappeja juurikaan jää. Myymme keskimäärin 300-400 purkkia joka joulu. Hinta on pysynyt samana koko ajan, Tuula Rauma kertoo.

Purkit kerätään vuoden varrella eri tahoilta vapautuvista vauvanruokapurkeista muun muassa päiväkodeista ja tuttavilta

Joulusinapin vetovastuu vaihtuu vuosittain, joten jokainen aktiivi saa vuorollaan olla pääemäntänä. Hän huolehtii tilavarauksesta, myytyjen sinappien kokonaismäärästä, laskee ja hankkii tarvittavien aineiden määrä. Tehtävien delegointi on myös osa kokonaisuutta.

Sinappien valmistuksessa naiset ovat kiertäneet kunnan sisällä erilaisissa keittiöissä. Muun muassa Ketolanperän koulun, LK-Productsin, Santamäen koulun ja nyt viisi vuotta yläasteen keittiö ovat tulleet kempeleläisille sinapin tekijöille tutuiksi.

– Meillä on ollut erityinen onni saada kulloisenkin koulun emäntä pääkokiksemme. Nyt esimerkiksi Alli Paavolan positiivinen tuki meitä kohtaan on kiitettävää. Keittiötekniikka on muuttunut niin hienoksi, ettemme voisi tiloissa työskennelläkään ilman ammattitaitoista tekijää, naiset kertovat.

Lue lisää uusimmasta Rantalakeus-lehdestä!